طريقة عمل الحمام المحشى رز جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 20 حمام، منظفة
- 1 1/2 كوب ارز مصري
- كبدة العشرين حمامة
- 1 بصلة، مفرومة
- 1/4 كوب زيت
- 1 ملعقة صغيره ملح
- 1/4 ملعقة صغيره فلفل أسود
- 1/4 ملعقة صغيره كمون
- 1/2 ملعقة صغيره كركم
- 1 في مقلاة كبيرة، تقلى البصلة بالزيت لتذبل، توضع الكبدة فوق البصل وتقلب ثم تضاف البهارات، الملح وتقلب جيداً.
- 2 يغسل الأرز بالماء جيداً ثم تضاف إلى خليط الكبدة ويترك حتى يبرد.
- 3 يحشى الحمام بحشوة الأرز من الحوصلة ومن الأسفل ثم يخيط كي ﻻ يخرج الأرز ويسلق في قدر الماء والملح حتى ينضج.
- 4 يرفع الحمام المحشي من الماء، يوضع في صينية وتدخل إلى الفرن لتتحمر.
- 5 تخرج الصينية من الفرن، يسكب الحمام المحشي في طبق كبير ويقدم ساخناً.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
